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Questa mattina, nuovo appuntamento con “Nuestros Sabores” a Teguise

Questa mattina, dalle ore 11:30, la zona agricola del Mercadillo di Teguise ospiterà una nuova giornata gastronomica. L’appuntamento “Nuestros Sabores” oggi sarà dedicata alla cipolla di Lanzarote, proposta in vari modi da alcuni cuochi della cittadina. “Torta di Cipolle” del ristorante Acatife e “Spiedino di morbido formaggio di capra, miele di palma con cipolla caramellata” del Cochino Cojo, saranno i piatti che potranno assaggiare gratuitamente tutti coloro che si troveranno nei pressi degli stand alimentari del mercato. Il Dipartimento di Agricoltura e del Mercato di Teguise continua la promozione di agricoltura, allevamento e cucina locale creando una volta al mese una piccola “fiera” in collaborazione con i produttori e i ristoratori locali.

Testo a cura di Daniele Boagno

Teguise celebra una nueva edición de “Nuestros Sabores” con exquisitas degustaciones elaboradas, en esta ocasión, con cebolla de la tierra. Este domingo, 23 de abril, la zona agrícola del Mercadillo de La Villa acogerá una nueva jornada gastronómica con platos elaborados por diferentes chefs del municipio, que tendrán como ingrediente estrella la cebolla. Tarta de cebolla, del restaurante Acatife, y Pincho de queso cremoso de cabra y miel de palma con cebolla caramelizada, del Cochino Cojo, serán esta vez las degustaciones que se ofrecerán de forma gratuita a los que visiten el Mercadillo a partir de las 11.30 horas y hasta fin de existencias.

Teguise continúa así con la promoción de la agricultura, la ganadería y la restauración local, uniendo a todos los sectores implicados en torno a una pequeña feria que se celebra una vez al mes para mostrar al público que visita el Mercadillo de La Villa de Teguise la calidad de los productos locales que gestan y distribuyen los agricultores y ganaderos del municipio, como la carne de cabra, las verduras y hierbas aromáticas, el queso, la cebolla, la papa o los granos, con un sello de calidad único en el mercado.

La iniciativa “Nuestros Sabores”, propuesta del área de Agricultura y de Mercadillo, que coordinan Agustín Méndez y Maripaz Cabrera respectivamente, opta a los Premios Referentes de la Biosfera 2016 y pretende impulsar el consumo de productos locales y de temporada y ensalzar las bondades de consumir lo fresco, lo cercano y lo ecológico en la red de restaurantes del municipio.

Redacción: Ayuntamiento de Tías

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